Consultant - Formateur depuis 16 ans. Spécialisé en hygiène, je peux vous apporter une solution.
En hygiène alimentaire
- Formation
- hygiène et microbiologie alimentaire
- hygiène et bonnes pratiques en restauration
- Réglementations et normes Européennes dans le secteur de l'alimentation
- Conseil
- Audit d'hygiène de vos cuisines et de l'ensemble du service restauration
- Évaluation de votre capacité à répondre aux obligations du Paquet Hygiène (directive Européenne 178/2002)
- Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (P.M.S) et de la démarche H.A.C.C.P
- Actualisation de votre P.M.S
- Mise en place de la "traçabilité alimentaire" dans votre établissement
En hygiène du linge
- Formation
- hygiène et microbiologie du linge à risque (secteur hospitalier et collectivités)
- hygiène et bonnes pratiques de traitement et de manipulation du linge
- Réglementations et normes en matière de maîtrise des risques sanitaires
- Conseil
- Audit d'hygiène de vos blanchisseries, lingeries et buanderies et de l'ensemble de la fonction linge
- Évaluation de votre capacité à répondre aux règles de Bonnes Pratiques de manipulation du linge à risque
- Mise en place de la démarche R.A.B.C
- Actualisation de votre dossier R.A.B.C
En hygiène des locaux et du matériel
- Formation
- hygiène et microbiologie
- hygiène et bonnes pratiques dans le domaine du nettoyage et de la désinfection des locaux et du matériel
- Réglementations liées à l'utilisation des produits d'entretien et au respect des normes d'hygiène.
- Conseil
- Audit l'ensemble de la fonction entretien et nettoyage (organisation, matériel, produits, compétences professionnelles...)
- Évaluation de votre capacité à répondre aux règles de Bonnes Pratiques liées à l'activité de bio-nettoyage
- Mise en place du plan de nettoyage adapté à votre établissement, personnel et matériel
Mon expérience professionnelle reconnue par de nombreuses entreprises (cf. références), vous garantira la satisfaction et la qualité de ma prestation.
SAVOIR / VOULOIR / POUVOIR
